Constance de Bonnaventure – Les secrets de la gomme arabique – Histoire, usages et recettes – Essai
Les secrets de la gomme arabique Constance de Bonnaventure (Auteur)
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Les secrets de la gomme arabique: Histoire, usages et recettes
Note globale : 1,6 / 5 (moyenne issue de plusieurs sources d’avis, au 2 sept. 2026)
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Les secrets de la gomme arabique Histoire, usages et recettes - Constance de Bonnaventure - Flammarion - relié - Essai
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Plébiscitée depuis l'Antiquité, la gomme arabique s'est rendue indispensable aussi bien en cuisine qu'en cosmétique, en pharmacie comme en viniculture. Nous la côtoyons tous les jours, nous bénéficions de ses nombreux atouts, mais nous la connaissons si peu ! Partez à la découverte de ce trésor végétal originaire du Sahel, depuis sa récolte jusqu'à ses multiples utilisations, parcourez son histoire millénaire et expérimentez ses pouvoirs avec les recettes proposées en fin d'ouvrage.
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