DALSTRONG Couteau De Chef - 9.5" - Série Phantom - Japonais À Haut Carbone - AUS8 Acier - Poignée De Pakkawood - Avec Étui

Couteau à sushi Powerhouse: Magnifiquement élégant, parfaitement équilibré, tranchant et doté de performances exceptionnelles, le couteau sashimi de la série Phantom est une déclaration de raffinement, de beauté, de pureté et de puissance. Doté d'une lame longue et étroite qui assure des tranches de poisson minces en papier, cette lame ultra-pointue navigue à travers les fibres dans la chair sans déchirure ou tirer. Performances maximales: Indubitablement aiguisé, le bord de la série Phantom est minutieusement aiguisé par un artisan jusqu'à 13-15° et refroidi à l'azote pour une dureté, une flexibilité et une résistance à la corrosion améliorées. Soigneusement scotchée pour une traînée minimale, la lame agile assure des coupes rapides et précises avec une facilité sans effort. Le Dalstrong Touch: pleine soie et forgée avec précision à partir d'une seule pièce d'acier japonais AUS-8 à haute teneur en carbone trempé à la glace avec une dureté Rockwell de 58+, la série Phantom offre une netteté, une rétention des bords, une résistance et une durabilité exceptionnelles. Magnifiquement gravée, la lame présente en outre une colonne vertébrale polie à la main et une forme de mitre ergonomique pour une "prise de pincement" naturelle et douce. Perfection de la conception: Une poignée en bois de pakkawood noir riche en velours est polie et laminée à la main pour assurer une prise semblable à celle du ciel avec une durabilité exceptionnelle. La poignée japonaise traditionnelle en forme de D est spécialement conçue pour se glisser parfaitement dans la paume de votre main pour un contrôle ultime, coupe après coupe, tandis que la conception étroite de la lame permet une maniabilité et un mouvement agile comme jamais auparavant. Découvrez pourquoi des milliers de chefs professionnels, boulangers, fabricants de pain, propriétaires de stands de fruits et cuisiniers à domicile aiment et font confiance à DALSTRONG DIFFERENCE. GARANTIE DE SATISFACTION OU DE REMBOURSEMENT À 100%, essayez-le sans risque, nous savons que vous l'aimerez!