De Buyer – Poêle à frire La Lyonnaise 26 cm – Tôle bleuie – Manche fixe – Hauteur 4,4 cm

Ce modèle semi-professionnel est la poêle traditionnelle lyonnaise - Avec sa jupe haute évasée et bombée sans aucun angle vif il est facile de faire glisser les aliments de la poêle dans une assiette ou un plat - Elle possède une queue feuillard soudée courbée à la française pour une manipulation facile et ergonomique - Elle est compatible tous feux sauf induction et convient pour les sources de chaleur peu puissantes - Elle est idéale pour saisir dorer et griller et assure une parfaite diffusion de la chaleur - La tôle bleue est un acier qui a subi un traitement thermique et qui lui procure avant utilisation une protection provisoire contre l'oxydation - Pour lui conserver ses propriétés il convient de la laver à l'eau chaude sans produit vaisselle puis de l'essuyer avec du papier absorbant - Huiler éventuellement et conserver à l'abri de l'humidité - Le culottage progressif donne une antiadhérence naturelle - La poêle en tôle bleue se culotte devient noire et naturellement antiadhési