De Buyer - Poêle Wok Bleu Acier Carbone 2mm Epaisseur - ACCESS - Diamètre 31,8 cm, Surface de cuisson 15,0 cm - Passe au four - Sans PFAS, PFOA & PFOS - Fabriqué en France

Wok en acier au carbone bleu : ce wok est idéal pour mélanger les frites, le riz frit et le chow mein, ainsi que pour cuire à la vapeur et faire frire tous les types d'aliments. Il est fabriqué en acier au carbone bleu, un mélange 100 % naturel de fer et de carbone. Sans produits chimiques agressifs : plus léger, plus réactif à la chaleur que la fonte et mieux adapté à la chaleur élevée que l'acier inoxydable. Naturellement antiadhésif après séchage, ce wok est sans PFAS, PFOA et sans PFOS et fabriqué sans aucun revêtement chimique. Facile à utiliser : laver à l'eau chaude, sécher soigneusement. Chauffez progressivement à med-hi. Appliquez une fine couche d'huile pour recouvrir le fond et les côtés. Chaleur : environ 10 minutes. ou jusqu'à ce qu'il commence à fumer. Refroidir pendant 10 minutes, égoutter et sécher. Réchauffer à med-hi pendant 2 minutes. Acier au carbone bleu : la finition bleue unique est obtenue grâce à un processus de traitement thermique spécial. Avec un entretien approprié, la poêle développera une belle patine foncée au fil du temps, améliorant les propriétés antiadhésives et deviendra un précieux souvenir de cuisine. Enraciné dans la tradition culinaire française : fabriqués avec passion et précision depuis 1830, nous concevons et fabriquons des casseroles, des ustensiles de cuisson et des ustensiles de cuisine de haute qualité qui rehaussent l'expérience de cuisson pour les chefs professionnels et les cuisiniers domestiques.