De Buyer - Poêle Wok Bleu Acier Carbone 2mm Epaisseur - ACCESS - Diamètre 31,8 cm, Surface de cuisson 15,0 cm - Passe au four - Sans PFAS, PFOA & PFOS - Fabriqué en France

Wok bleu en acier carbone : ce wok est idéal pour les sautés, le riz frit et le chow mein, ainsi que pour cuire à la vapeur et frire tous les types d'aliments. Il est fabriqué en acier au carbone bleu, un mélange 100 % naturel de fer et de carbone. Pas de produits chimiques agressifs : plus léger, plus sensible à la chaleur que la fonte et mieux adapté à une chaleur élevée que l'acier inoxydable. Naturellement antiadhésif après assaisonnement, ce wok est exempt de PFAS, PFOA et PFOS et fabriqué sans aucun revêtement chimique. Facile à assaisonner : laver à l'eau chaude, sécher soigneusement. Chauffer progressivement à med-hi. Appliquez une fine couche d'huile sur le fond et les côtés. Chaleur : environ 10 minutes. ou jusqu'à ce qu'il commence à fumer. Laisser refroidir 10 minutes, égoutter et essuyer. Réchauffer à nouveau à med-hi pendant 2 minutes. Acier au carbone bleu : la finition bleue unique est obtenue grâce à un processus de traitement thermique spécial. Avec un entretien approprié, la poêle développera une belle patine sombre au fil du temps, améliorant les propriétés antiadhésives et devenant un héritage de cuisine chéri. Enraciné dans la tradition culinaire française - Fabriqué avec passion et précision depuis 1830, nous concevons et fabriquons des ustensiles de cuisine, des ustensiles de cuisson et des ustensiles de cuisine de qualité supérieure qui améliorent l'expérience de cuisine pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs.