F. DICK Couteau de chef « Ajax » Red Spirit (couteau avec lame 20 cm, acier X55CrMo14 inoxydable, 56° HRC) avec fourreau 81722206

Le couteau de chef Ajax est un véritable point fort dans chaque cuisine. Les couteaux de chef font partie des classiques de la cuisine et sont adaptés pour couper la viande, le poisson et les légumes. La lame lisse assure une coupe lisse et propre sans effilochage. Les couteaux à lame lisse sont utilisés pour couper des aliments durs et souples. La lame est en alliage X 55 Cr Mo V14. Chaque composant a une mission spéciale : chrome (résistance à l'usure, molybdène (résistance à la corrosion), carbone (résistance) La poignée en polypropylène/TPE est très dure et très résistante à la chaleur et aux acides - De plus, elle tient bien dans la main, ce qui permet un travail sans fatigue. 56° Rockwell (HRC) est le compromis parfait entre une longue tenue de coupe et un aiguisage facile. Celui qui utilise beaucoup son couteau sera très satisfait de cet équilibre.