Giusti - Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP Affinato - 100ml

TRADITIONNEL AFFINATO - Obtenu uniquement à partir de moût de raisin cuit, le Vinaigre balsamique traditionnel de Modène « Affinato » est un produit unique et précieux. Aujourd'hui encore, il est le symbole inestimable d'un ancien art de Modène qui se perpétue depuis des siècles. ASSOCIATIONS GASTRONOMIQUES - Accompagne les risottos, les pâtes fraîches et farcies, les veloutés, les fromages frais et affinés, les viandes blanches et rouges, la macédoine de fruits frais et les desserts. VIEILLISSEMENT ET NOTES DE DÉGUSTATION - Vieilli au moins 12 ans dans de petites batteries de bois d'après la méthode des « Rincalzi e Travasi ». Une grande densité et une bonne rondeur avec d'agréables notes épicées et boisées, et d'intenses parfums de fruits mûrs. VINAIGRE BALSAMIQUE TRADITIONNEL DOP - Obtenu uniquement à partir de moût de raisin cuit, le vinaigre balsamique traditionnel de Modène est un produit unique et précieux. Le long et lent vieillissement donne à ce précieux or noir liquide, densité et rondeur, le tout sublimé par d'agréables notes piquantes et amères et par d'intenses arômes de fruits mûrs. LA PLUS ANCIENNE VINAIGRERIE AU MONDE - Fondée en 1605, Acetaia Giusti est le plus ancien producteur de vinaigre balsamique de Modène. Depuis plus de 400 ans, la famille Giusti se dédie à ses produits, transmettant une recette et un savoir-faire qui exigent avant tout dévouement, patience et passion.