Gobel - Moule à gâteau manqué rond Ø 26 cm - fer blanc - h 5 cm

MOULE À MANQUÉ ROND UNI EN FER BLANC : Ce moule rond uni et bordé de h50 mm permet la cuisson de génoises, gâteaux et entremets, avec une belle coloration garantie. MATÉRIAUX DE QUALITÉ : Gobel sélectionne un acier de 5/10ème recouvert d'une couche d'étain exceptionnellement épaisse (8,4 g/m²). Ce fer blanc de qualité supérieure garantit robustesse, longévité et une excellente conduction de la chaleur pour des cuissons réussies. UNE CUISSON OPTIMALE : Le fer blanc est le matériau traditionnel des pâtissiers : il monte vite en température et diffuse la chaleur de façon homogène, pour des pâtisseries dorées et régulières. Il est recommandé de le graisser avant chaque utilisation. DIMENSIONS ET USAGE : Avec ses h50 mm, ce format est idéal pour adapter vos préparations à la portion souhaitée. Il supporte une température maximale de 250°C. FABRICATION FRANÇAISE : Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, la marque Gobel fabrique en France son moule à manqué grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération.