KAI Couteau universel Shun Classic 15 cm argent

Découvrez l’excellence du couteau universel 15 cm Shun Classic, une pièce maîtresse conçue pour les passionnés de cuisine et les professionnels exigeants. Héritier de la tradition ancestrale des forgerons japonais, ce couteau marie le savoir-faire des sabres de samouraï à la précision moderne, offrant ainsi un outil d’exception au tranchant remarquable. La lame de 15 cm en acier damassé attire immédiatement l’œil avec son motif semi-brillant unique, fruit de 32 couches d’acier inoxydable enveloppant un noyau en acier V-Gold-10. Cette alliance garantit une dureté exceptionnelle (61±1 HRC) et une résistance à la corrosion sans pareil, tout en assurant un tranchant durable et précis, même face aux ingrédients les plus coriaces. Chaque lame est soigneusement affûtée à la main et dotée d’un tranchant convexe, pour une coupe nette et sans effort, à chaque utilisation. L’ergonomie n’est pas en reste grâce à un manche conique élégant, façonné dans un bois de Pakka noir de haute qualité. Ré