Mémoire de grains - Vivescia, une histoire céréalière

Comment la France est-elle devenue l'un des grands pays producteurs de céréales au monde ? Comment cette filière céréalière considérée comme l'un des fleurons de l'agriculture et de l'industrie agro-alimentaire françaises s'est-elle bâtie ?... Cette histoire céréalière française trouve en partie ses racines dans celles du groupe coopératif agricole Vivescia né de la fusion de coopératives de l'Est de la France, au coeur de la Champagne, un territoire que rien ne prédestinait à un tel essor agricole. Fières de leur modèle collaboratif, ces coopératives se sont transformées tout au long du xxe siècle en surmontant les conflits et les crises, au gré des innovations technologiques et des politiques agricoles de régulation du marché successives nationales puis européennes. De ces regroupements et restructu rations est né un puissant groupe agro-industriel voué à la transformation des céréales et leur valorisation, qui regroupe plusieurs filiales et marques à forte notoriété dont les Grands