Nongzhou Authentic Works Satake Nashiji Couteau Santoku Chef Noir 17 cm 56-58 HRC

COUTEAU FABRIQUÉ AU JAPON : Découvrez ce couteau de de cuisine japonais modèle Santoku et sa lame de 17cm, fabriqué au Japon à Seki, capitale mondiale de la coutellerie. Il ravira les fans de cuisine japonaise, les chefs professionnels, les cuisiniers amateurs et sera une idée cadeau originale pour la fête des pères par exemple. LAME 17CM ULTRA-TRANCHANTE : Lame en acier inoxydable, alliage enrichi en vanadium et molybdène pour une meilleure résistance aux chocs et à la corrosion. Dureté de 57 HRC pour un tranchant durable et facile à aiguiser. Idéale pour la découpe de fruits, légumes, viandes sans os ou herbes aromatiques. FINITION NASHIJI MARTELÉE : Fintion brute de forge pour plus d'authenticité et de caractère. Martelage sur le haut de la lame pour un design unique. MANCHE ERGONOMIQUE AMBIDEXTRE : Manche 12cm en pakkawood, un matériau robuste et résistant à l'humidité au veinage naturel. Forme occidentale pour une prise en main ergonomique et confortable pour tous les cuisiniers, qu'ils soient droitiers ou gauchers. 2 rivets viennent le fixer à la lame demi-soie. ENTRETIEN A LA MAIN : Le lavage se fait à la main uniquement, avec une éponge douce et du savon. Essuyez-le attentivement avec un chiffon doux et sec avant de le ranger à l'abri de l'humidité.