Olivier de Serres Gentil-homme champestre - Henri Gourdin - Actes sud - broché - Biographie

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Olivier de Serres Henri Gourdin (Auteur)

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2019 marque le 400e anniversaire de la mort de l'agronome français, Olivier de Serres (1539-1619) fut le premier depuis l'Antiquité à envisager la science agricole du point de vue à la fois du théoricien et du praticien. Cette biographie du 'père de l'agriculture' est aussi un tableau de son époque.

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