SAINT JAMES - Rhum d'Exception Millésime 2001-70cl

"Les années nécessaires à l’élaboration de ce millésime ont permis un vieillissement maîtrisé. La qualité du rhum distillé au cours de l’année 2001, un peu sec, se révèle par ce patient échange avec les fûts qui lui donne son caractère corsé." Marc Sassier, oenologue Saint James ROBE : Limpide et brillante aux reflets acajou foncés. NEZ : Le nez est marqué par la présence intense des arômes sur fond chaleureux. Effluves de torréfaction (cacao, café) portées par une base de boisé et appuyées par des notes de fruits et d’épices (fruits séchés, muscade). BOUCHE : Une bouche ample et grasse. Les fruits à noyaux ressortent avec des notes torréfiées amples (café grillé) et bien marquées.