Cocotte en fonte ovale gris graphite 33 cm avec couvercle à bouton laiton

Les grands chefs du monde entier sont déjà convaincus des excellentes propriétés de braisage de la cocotte Staub. En effet, grâce à l'association de la fonte et de l'émail, elle retient particulièrement bien la chaleur et la restitue de manière homogène. À l'origine, les cocottes étaient principalement utilisées pour préparer le poulet et se sont transmises de génération en génération, car elles s'améliorent à chaque utilisation. Les cocottes ont pourtant beaucoup plus de possibilités d'utilisation : Elles conviennent aussi bien pour les plats mijotés classiques comme le goulasch ou la ratatouille que pour un tendre rôti acide ou des plats de légumes aromatiques. Une structure spéciale en forme de goutte dans le couvercle permet à l'eau de condensation qui se forme de se répartir uniformément sur les aliments et de les protéger du dessèchement. La cocotte ovale est fabriquée en fonte gris graphite et recouverte d'émail noir mat. Cette combinaison de matériaux assure une répartition uni