Valter Longo, trad. Jérôme Nicolas – La longévité se conquiert dès l'enfance – Actes Sud

Le secret d'une longue vie ? L'enfance. Tout commence dès le premier âge. Tout commence même avant la naissance. La manière dont une femme s'alimente pendant sa grossesse a une incidence sur l'état de santé de l'enfant à naître. Et ce que mange un enfant, tout comme son style de vie, déterminent le risque qu'il aura de développer des maladies à l'âge adulte et influent sur sa longévité. Ces constats reposent sur un immense corpus de recherches, et c'est sur ce très solide patrimoine scientifique que le Pr Valter Longo s'est appuyé pour élaborer, avec une équipe de pédiatres et de nutritionnistes italiens, un régime de longévité spécifiquement destiné aux femmes enceintes, aux enfants et aux adolescents. Valter Longo s'est attaché à comprendre ce qui prédispose les enfants actuels à une vie moins longue que celle de leurs parents, à un vieillissement souvent plus pathologique que biologique. Il a mis au point un programme nutritionnel qui optimise la croissance et la santé des enfants,