Wusaki - Couteau de Cuisine à Découper Pakka X50 Lame Martelée 20cm Manche Pakkawood - Vendu dans un coffret

COUTEAU A DÉCOUPER : Ce couteau à l'efficacité redoutable sera aussi bien adapté à un usage particulier que professionnel. Sa lame de 20cm vous permettra de découper des pièces larges comme par exemple les gros morceaux de viande, de jambon ou de poisson et obtenir des tranches homogènes. Vous pourrez également avec ce couteau hacher les chairs. LAME ACIER INOX & CARBONE : La lame est en alliage X50CrMoV15, très apprécié en cuisine pour ses qualités indispensables. Il est doté de 15% de chrome, le rendant ainsi résistant à la corrosion, et de 0.5% de chrome pour le rendre plus solide. La dureté est de 56/58 HRC. L'alliage est enrichi en molybdène et vanadium pour apporter plus d'élasticité à la lame et la rendre moins cassante. Sa dureté lui offre un bon ratio entre durtée de vie du tranchant et facilité d'entretien. MANCHE EN PAKKAWOOD : Le manche est en bois de pakka, un matériau composite assemblé à partir de bois laminé et de résine. C'est un matériau antibactérien, résistant aux variations de température et à l'humidité. Il a été vernis pour une protection supplémentaire contre les taches et l'humidité, mettant en avant ses superbes veines rouges. L'utilisation est ambidextre, droitiers comme gauchers pourront s'en servir. Les manches Wusaki sont légèrement plus longs que la moyenne pour être plus agréables à utiliser quelle que soit la taille de votre main. NOMBREUX DÉTAILS DE FABRICATION : La partie supérieure de la lame est martelée, rendant chaque couteau unique et élégant, et en améliorant leur capacité antiadhérente. Le tranchant en forme de V à 15% de chaque côté permet une découpe nette des aliments sans effort, et sans en abimer les fibres. Le culot est gravé d'un motif japonais signifiant "Tigre", et le logo de la marque est gravé au laser. Ce couteau est livré dans un élégant coffret noir, le couteau est bloqué dans une mousse à sa forme, le protégeant des chocs. Cela en fait une superbe idée cadeau pour un chef professionnel ou un cuisinier amateur, ou bien pour vous faire plaisir. Fabrication de qualité : Ce couteau est fabriqué à Canton, la capitale de la province de Guangdong en Chine, une province historiquement connue pour son savoir-faire en matière de production de couteaux. Il est fabriqué selon les exigences et les standards du secteur agroalimentaire français. ENTRETIEN A LA MAIN : Lavez le couteau à la main avec une éponge douce et un savon peu agressif. Essuyez-le ensuite rigoureusement avec un chiffon sec avant de le ranger à l'abri. Garantie 10 ans