Brod & Taylor Acier à pain

L'acier à pain est l'équilibre parfait entre épaisseur et poids pour cuire du bon pain. Il est pré-assaisonné avec de l'huile de lin et prêt à l'emploi. Assez léger pour être manipulé facilement et chauffe rapidement. Tous les aciers de four ne sont pas créés égaux. Il existe de nombreux choix pour les aciers à pizza ou les plaques à biscuits. Mais le pain n'est pas une pizza ou un biscuit. Les aciers à pizza sont lourds pour conserver la chaleur, mais pour le pain, cela entraîne souvent la combustion du fond des pains. Les plaques à biscuits ne supportent pas la chaleur de la cuisson du pain et se déforment. Il suffit de le placer dans le four lors du préchauffage. Lorsque le four est prêt, l'acier à pain aussi. Construction en acier massif pré-enduite d'huile de lin. Dimensions : 35,5 x 35,5 x 0,25 cm. Poids : 2,5 kg.