Charles Westler - Champagne Brut Réserve - 12% - 75cl

ASSEMBLAGE : 12% Chardonnay, 26% Pinot Meunier, 62% Pinot Noir. Maturation : Vieillissement entre 2 et 3 ans. Fermentation alcoolique et malolactique assurées en cuves inox. Dosage : 8 g/l AU NEZ : Ce Champagne développe des arômes de fruits gourmands et charnus, mêlés de notes pâtissières. La puissance aromatique des notes miellées et toastées témoignent de son long vieillissement en cave. EN BOUCHE : Brut Réserve est généreux et subtil. Sa grande complexité aromatique et ses saveurs fruitées, d'une grande finesse, sont parfaitement équilibrées. Les bulles sont fines et légères. ACCORDS GASTRONOMIQUES : L'exceptionnelle finesse de la cuvée Brut Réserve s'exprime à merveille sur les poissons, en particulier les saumons et dorades, et avec des crustacés comme la crevette, le homard ou la langoustine. Brut Réserve accompagne également les volailles et viandes blanches. L'ÉMOTION D'UN GRAND CHAMPAGNE : Chaque cuvée signée Charles Westler répond à des critères de qualité stricts : équilibre aromatique, finesse de la bulle, régularité de la vinification. Nos standards sont précis, mesurés, et toujours au service de l’émotion que procure un grand champagne.