Lorsque vous ouvrez le robinet, le dispositif détecte la baisse de pression dans la conduite d'eau et commence à fonctionner. À l'aide d'un échangeur de chaleur à gaz ou d'un élément chauffant électrique, la chaleur est ajoutée à l'eau. Après un court instant, l'eau chaude s'écoule alors de votre tuyau.
Il n'y a pratiquement aucune limite à la quantité d'eau chaude que vous pouvez utiliser, car le chauffe-eau instantané chauffe l'eau au fur et à mesure de son écoulement. Les chauffe-eau électriques instantanés peuvent fournir de l'eau chaude en quelques secondes seulement. Les appareils fonctionnant au gaz atteignent leur température de fonctionnement après une dizaine de secondes.

Comme un chauffe-eau instantané doit chauffer en moyenne douze à quinze litres d'eau par minute dans la douche, par exemple, il a besoin d'une certaine puissance. Après tout, vous voulez avoir la garantie d'une température constante et agréable de 38 °C, par exemple.
Pour être en mesure de fournir cette performance, un chauffe-eau instantané pour la douche doit avoir une puissance d'au moins 18 kilowatts. Les appareils ayant un rendement inférieur ne sont pas recommandés pour un usage quotidien.
Si vous vivez dans un foyer plus grand, un chauffe-eau instantané de plus grande puissance peut être nécessaire. Pour les longues canalisations, lorsque le chauffe-eau instantané fournit de l'eau chaude à différents endroits, une puissance minimale d'environ 21 kilowatts est recommandée.
De même, si plusieurs robinets de votre maison doivent souvent être alimentés en eau chaude en même temps, je recommande un appareil d'une puissance de 24 kilowatts afin d'éviter toute fluctuation de température. Toutefois, comme ces appareils consomment également beaucoup d'électricité, vous devez garder un œil sur la classe d'efficacité énergétique afin de limiter vos coûts d'électricité.

La consommation d'électricité dépend de vos habitudes d'utilisation individuelles. Si vous disposez d'un raccordement au gaz, les chauffe-eau instantanés à gaz constituent la solution la plus rentable. Si votre douche fonctionne pendant quinze minutes par jour, vous pouvez supposer les coûts quotidiens suivants :
18 kW - 1,31
21 kW - 1,52
24 kW - 1,74
Ces chiffres ne sont bien sûr pas exacts et se réfèrent à un prix moyen de l'électricité de 29 cents par kilowattheure. Toutefois, comme vous pouvez le constater au premier coup d'œil, une classe de puissance supérieure s'accompagne d'une consommation électrique plus élevée.

L'installation d'un chauffe-eau instantané doit toujours être effectuée par des professionnels. Comme ils fonctionnent souvent avec un raccordement à haute tension, confiez l'installation à un spécialiste des installations gaz-eau.
Les instructions d'utilisation et d'installation doivent être respectées. La plupart des chauffe-eau instantanés sont fixés au mur. Vous devez d'abord fixer la charnière appropriée au mur. La précision du travail est très importante ici.
Assurez-vous de couper le courant de la pièce au niveau de votre boîte à fusibles avant de procéder à l'installation. Si vous utilisez votre chauffe-eau instantané pour la douche ou le bain, vous devez le placer dans un endroit où il est protégé des éclaboussures d'eau.

Les chauffe-eau instantanés sans pression nécessitent un raccord basse pression. Les chauffe-eau instantanés résistant à la pression nécessitent un raccord haute pression. Certains modèles conviennent également aux deux types de raccords. La majorité des chauffe-eau instantanés sont conçus pour résister à la pression et sont donc adaptés aux raccords à haute pression. Vous trouverez les informations nécessaires dans le mode d'emploi du chauffe-eau instantané.

Les chauffe-eau instantanés de haute qualité peuvent durer jusqu'à vingt ans, même en cas d'utilisation régulière. En moyenne, les chauffe-eau instantanés électroniques durent entre dix et quinze ans.